Ergonomie in der Küche

Ein weiteres Beispiel aus meiner Praxis als Innenarchitektin ist die wersalka, die eigentlich niemand wirklich mag, weil sie oft unbequem ist. Aber wenn sie maßgefertigt ist, kann sie ein echter Hingucker werden. Ich arbeitete einmal mit einer Kundin, die ein 12 Quadratmeter großes Studio bewohnte. Sie brauchte eine Sitzgelegenheit für drei Personen und ein Bett für ihre Tochter, die alle zwei Wochen zu Besuch kam. Wir entwarfen eine Bank aus Eichenholz, die tagsüber mit Kissen aus tapicerka welurowa in einem sanften Blau bezogen war. Nachts zog man an einer versteckten Schlaufe, und der Sitz klappte nach vorne, während die Rückenlehne flach wurde. Das Geheimnis war der mechanizm DL, der die Bewegung so leicht machte, dass selbst ein Kind damit umgehen konnte. Und das Beste: Unter der Sitzfläche war ein Fach für die Bettdecke, das die Kundin mit einem Griff öffnen konnte.

Nicht zu vergessen ist die Akzentbeleuchtung, die deine Küche persönlich macht. Vielleicht hast du eine schöne offene Regalzeile mit Geschirr oder eine besondere Tapete. Setze kleine . Oder du hast eine Vitrine mit Gläsern – ein Lichtband oben drüber zaubert tolle Reflexe. Ich liebe es, wenn die Küche abends wie eine kleine Galerie wirkt. Die warme Beleuchtung der Fronten, die im Tageslicht matt wirken, kann plötzlich wunderbar schimmern. Besonders bei einer Tapete mit Samtstruktur oder einer matten Lackfront kommt das Licht toll zur Geltung.

Und apropos Schlafplatz: In vielen meiner Projekte ist die Küche auch der Ort, wo Gäste übernachten. Sei es auf einer ausklappbaren Couch oder einem Gästebett. Dann wird die Beleuchtung plötzlich zur Herausforderung. Stell dir vor, du hast ein schönes Schlafsofa, aber die Deckenlampe darüber ist so hell, dass man keine Augen zumachen kann. Hier helfen indirekte Lichtquellen. Ich habe eine LED-Lichtleiste hinter dem Gesims der Hängeschränke angebracht, die das Licht sanft an die Wand wirft. Das gibt eine warme, ruhige Atmosphäre. In einer Wohnung habe ich sogar ein Bett mit Stauraum darunter, das tagsüber als Sitzbank dient, und nachts wird die indirekte Beleuchtung zum Lesen genutzt.

Natürlich gibt es auch Fallstricke. Ich rate immer, vor dem Kauf genau zu messen – nicht nur die Breite, sondern auch die Höhe, die Tiefe und den Raum, der zum Öffnen von Türen oder Schubladen nötig ist. Ein Kunde bestellte einst ein massgefertigtes Bett mit Stauraum, aber vergaß, dass die Tür im Raum nur 70 Zentimeter breit war. Der Schreiner musste das Bett in zwei Teilen liefern und vor Ort zusammenbauen, was zusätzliche Kosten verursachte. Deshalb empfehle ich, immer einen Vor-Ort-Termin mit dem Schreiner zu machen und einen genauen Grundriss mitzubringen, am besten mit Angabe von Steckdosen und Heizkörpern.

Zum Schluss noch ein Gedanke zur Farbtemperatur. In einer reinen Arbeitsküche mag neutralweißes Licht mit 4000 Kelvin sinnvoll sein. Aber in einer Wohnküche, wo du auch isst und entspannst, solltest du auf warmweißes Licht mit 2700 bis 3000 Kelvin setzen. Das wirkt gemütlich und einladend. Ich habe in meiner Küche sogar eine Lampe, die per Fernbedienung die Farbe wechseln kann. Morgens zum Kaffee ein helleres, kühleres Licht, abends zum Rotwein ein warmes, goldenes. So wird die Küche wirklich zum Herzstück der Wohnung, ohne dass man große Umbauten machen muss.

Ein großes Problem in vielen Küchen ist die Lichtplanung beim Kochen selbst. Der Dunstabzug hat oft eine Lampe integriert, die meist mies ist. Sie wirft nur einen kleinen Lichtfleck auf die Pfanne. Meine Lösung: Ich installiere einen schmalen LED-Streifen direkt unter dem Oberschrank über dem Herd. Oder, wenn der Herd frei steht, eine Pendelleuchte mit tiefem Schirm darüber. Die hängt dann so, dass sie die Kochfläche ausleuchtet, aber nicht blendet. Für mich ist das die wichtigste Lampe in der Küche, weil man hier die meiste Zeit steht.

Die Kaffeeecke ist zu meinem Rückzugsort geworden, aber ich musste Kompromisse machen. Der Esstisch musste weichen, weil der Platz für die Ecke gebraucht wurde. Jetzt esse ich oft auf dem Sofa oder am Schreibtisch. Dafür habe ich einen klappbaren Wandtisch installiert, der bei Bedarf heruntergeklappt wird. Der Stauraum unter der Sitzbank reicht für vier Gedecke und eine Tischdecke. Manchmal stelle ich auch eine Vase mit frischen Blumen auf den Tisch. Dann fühlt sich die ganze Wohnung größer an. Die Kaffeeecke lehrt mich, dass weniger manchmal mehr ist.

Die Beleuchtung wird oft unterschätzt. Wenn ich abends koche und nur die Deckenlampe anhabe, werfe ich Schatten auf das Schneidebrett. Das führt zu Fehlhaltungen, weil ich meinen Kopf schief lege, um besser zu sehen. Eine gute Arbeitsleuchte unter den Oberschränken ist Gold wert. Ich habe LED-Streifen montiert, die das Licht direkt auf die Arbeitsfläche werfen. Auch die Dunstabzugshaube sollte nicht zu tief hängen, sonst stoße ich mir ständig den Kopf. Meine ist jetzt genau auf Stirnhöhe angebracht, sodass ich ohne Bücken kochen kann. Die Farbtemperatur des Lichts ist warmweiß mit 3000 Kelvin, das entspannt die Augen und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre. Seitdem ich die Beleuchtung optimiert habe, merke ich, wie viel entspannter ich abends koche.